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肝炎后肝硬变的饮食注意事项

2007/04/25   来源:

    (1)以面食为主:满足每日糖量400克左右。过分用糖易肥胖、高血脂、动脉硬化和糖尿病。所以增加糖食应慎重。

     (2)蛋白质食物少而精:每日60克***蛋白质即可满足需要。可交替食用鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。晚期肝硬变者蛋白质含量不宜超过20克。因肝硬变者肝脏处理蛋白质功能降低,不加重肝脏负担为宜。[-hzh-]

     (3)充足供应鲜菜鲜果:每日700克一一900克为宜,以达到有丰富的维生素及矿物质微量元素为好。

     (4)限制油脂摄入:每日不超过20克,过多则使肝功能减弱的肝细胞来不及分解处理,引起脂肪肝和加重肝负担。

     (5)限制水、盐:肝硬变腹水或水肿者,要控制水及钠盐摄入量。但长期限盐或无盐酱油,又易致低钠高钾症。所以积极的办法是设法增进患者食欲和消化能力,经常用少盐的糖醋小菜佐饮,同时保证蛋白质的吸收和利用,以提高血浆中渗透压,从根本上消除水肿。

     (6)禁烟酒:烟、酒对肝细胞有损害,应禁忌。

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